Como faz parte da rotina diária de todos nós, o mundo da alimentação
vem sendo exaustivamente estudado há muitos e muitos anos. Com isso,
mitos são constantemente quebrados. Uma nova pesquisa da Universidade do
Alabama em Birmingham (Estados Unidos) refuta a crença comum de que
pular o café da manhã poderia contribuir para a obesidade.
- Pular o café da manhã pode engordar?
Em vez disso, os cientistas descobriram que ir direto para o almoço
não ajuda nem atrapalha os esforços para perder peso. “O campo da
obesidade e da perda de peso é cheio de crenças comuns que não foram
submetidas a testes rigorosos”, diz o pesquisador David Allison, diretor
do centro de Pesquisa em Nutrição e Obesidade da instituição,
acrescentando que ele sua equipe desbancaram uma destas crenças. “Isto
deve servir de alerta para todos nós para que sempre peçamos provas
sobre as recomendações que ouvimos tão frequentemente”.
O estudo envolveu 309 adultos com sobrepeso e obesidade entre as idades
de 20 e 65 anos. Os participantes saudáveis foram orientados
aleatoriamente a tomar café da manhã ou pular a refeição. O estudo
também incluiu um grupo de controle que recebeu informações sobre
nutrição saudável, mas não quaisquer instruções específicas sobre o café
da manhã. Este grupo de controle tinha pessoas que consumiam e que não
consumiam café da manhã.
Hyper.Science
http://hypescience.com/nao-comer-cafe-da-manha-engorda-mito-ou-realidade/
